Riserva
LAREITH LAGREIN RISERVA DOC 2017
VINTAGE ▾
Dopo un inverno troppo secco e un inizio di erba, ci siamo allontanati con un occhio nero in un periodo di gelo alla fine di aprile. I primi fiori di vite incrinati apparvero già all'inizio di maggio. Un luglio piovoso con alcune grandinate locali ha seguito la fase finale di maturazione. La vendemmia è iniziata alla fine di agosto e si è conclusa in pochissimo tempo all'inizio di ottobre.
NOTA DI DEGUSTAZIONE
- rosso scuro con riflessi violacei
- frutta fine al naso, frutti di bosco maturi, un po 'di sottobosco e cacao
- denso e cremoso in bocca, tannini a grana fine nel lungo finale
RACCOMANDAZIONE
Da gustare con selvaggina, arrosti, carne scura e formaggi a pasta dura.
VINIFICAZIONE
Fermentazione in poltiglia con tempo di macerazione di 2 settimane a 28 ° C, degradazione dell'acido biologico in barrique, 12 mesi in barrique (di cui 1/3 di barili nuovi), filtrazione leggera, imbottigliamento in aprile.
AZIENDA VINICOLA
Leggera posizione collinare con esposizione da est a sud-est a 230-260 m sul livello del mare, terreno ghiaioso calcareo sabbioso.
- Vitigno (i): Lagrein
- Età delle viti: 10-20 anni
- Temperatura di consumo: 16-18 ° C
- Scadenza: 2019-2024
- Dare la precedenza: 60 hl / ha
- Forma di educazione: Wireframe
- Alcol: 13,0%
- Zucchero residuo: 1,0 g / l
- Acido: 4,8 g / l
- Contiene solfiti