Essentia è una linea completamente naturale di aromi spray dedicati ai cocktail, capaci di regalare alle vostre creazioni note olfattive e gustative uniche. Le materie prime utilizzate sono completamente biologiche e le procedure di lavorazioni rispettano le tempistiche dettate dalla natura e dalle stagioni.
Il concetto di “cocktail finish” a cui è dedicato il progetto di Claudio Gaiaschi e Velier, denominato Essentia, persegue l’obiettivo di offrire sensazioni ricche di aromi, profumi e gusti autentici e naturali, frutto di maestria artigianale e grande passione per la terra e i suoi prodotti.
La linea Essentia appartiene all’azienda agricola Podere Santa Bianca, situata a Pomarance tra le verdi colline Toscane nella valle del fiume Cecina. Con i suoi 4 ettari di terreni, completamente coltivati ad ulivo ed erbe, cura le materie prime perseguendo valori fondati sulla tradizione e sul rispetto della natura e l’ambiente.
Le erbe officinali, distillate in un laboratorio di casa, vengono raccolte rigorosamente a mano selezionando con attenzione il momento ottimale per raccogliere ogni parte e ogni pianta. Le essenze sono a base di alcool biologico alimentare, acqua distillata prodotta in azienda preventivamente migliorata sfruttando il magnetismo terrestre, oli essenziali puri e alimentari di altissima qualità.
Il lungo processo di distillazione a temperatura controllata, avviene immediatamente dopo la raccolta per conservare e preservare tutti gli aromi e i profumi della pianta fresca.