Il Petite Arvine, vitigno originario della Svizzera, viene coltivato da sempre in Valle d'Aosta e pertanto considerato autoctono. Trova il suo habitat naturale in montagna, tra i 600 e i 900 m s.l.m. dove le escursioni termiche favoriscono lo sviluppo dei profumi. Al gusto è fresco e sapido. Per aperitivo e per accompagnare piatti semplici a base di pesce. La tradizione lo abbina alla trota, diffusa nel torrenti e nei laghetti di montagna.