Marche rosso igp
QUINTA REGIO
OFFIDA ROSSO D.O.C.G.
Il suo nome è quello con cui i Romani chiamavano il nostro territorio: la quinta regione dell’Impero. Nasce dalla selezione speciale di uve Montepulciano provenienti da piante vecchie, e dopo un lungo periodo di affinamento in legno si ottiene un vino che si impone per eleganza, potenza, per le formidabili caratteristiche organolettiche e per la grande vocazione all’invecchiamento.
ANALISI SENSORIALE Vino dal colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile. I profumi ricordano la ciliegia, la mora e la prugna secca, con sentore di liquirizia. Al palato il vino risulta pieno, avvolgente e pronunciato.
VITIGNO: Montepulciano
ETÀ DEL VIGNETO: 30 anni con esposizione sud e altitudine 250-300 mt
TERRENO: Argilloso e limoso
ALLEVAMENTO: Cordone speronato
RESA ETTARO: 35 Hl/ha
VENDEMMIA: Seconda decade di ottobre, con raccolta manuale e cernita dei grappoli
VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione in vasche di cemento
AFFINAMENTO: 24 mesi in barriques di legno nuove
ALCOOL: 14,50% Vol
TEMPERATURA IDEALE: 16°C-18°C
CONFEZIONI: 6 bottiglie da 75 cl